福田老鹰茶
相传大禹治水，在盛夏经过长江三峡的时候，长时间爬山涉水已经累得饥渴难忍，精疲力尽，积劳成疾，就躺在树下阴凉的石板上睡着了。迷迷糊糊中飘来玉白色裙裾的巫山神女，用银铃般的声音嘱托大禹，把头顶上的树叶用来泡水喝。大禹梦醒后，立即采摘了几片叶子放在嘴里咀嚼，劳疾霍然而去，神志清爽，遂封此叶为神茶。
大禹治水以后，看到长江的北岸有一块非常平整的坝子，四周都是高山。这个地方一年四季气候温和湿润，物产丰富，是一个非常适合人类居住的地方。大禹把长江疏通以后，便把他的几个得力干将留在了这个地方，长期监视发水情况。
他们留下来以后，繁衍后代，在这个平坝上开荒造田，块块成格，种上水稻，整个坝子被一家一户分割成分无数个矩形。春天，农民在镜子一样的水田里插上秧苗，微风吹来频频点头，闲出东林日影斜,稻苗深浅映袈裟。秋天，金灿灿沉甸甸的稻穗把禾秆压弯了，秋风徐徐吹来，阳光普照下一片金色的海洋，散发着迷人的清香，又是一个丰收的季节。放眼望去，就像一幅幅波澜壮阔，秀丽美景的画面，后来，人民就把这里称作为“幅田”，一幅画的“幅”。
稻成熟以后，就有很多田鼠来糟蹋农民一年的辛勤劳动成果，还没等到收割的季节，就已经被田鼠吃得差不多了，农民照样过着饥寒交迫，食不果腹的日子。
巫山神女，飞飘到坝子上空看到以后，就在坝子的上岸放了一座老鹰岩，让老鹰在这座岩壁上安家，在老鹰岩的对岸山坡山撒下了很多茶树的种子，到现在都还有很多上百年的野生茶树，要两三个人才能合围上。老鹰茶是巴渝地区独有的一个茶树品种，茶叶成椭圆形，干茶色泽棕红，滋味厚实，先涩后干，味浓而劲大，隔夜不馊。《本草纲目》记载：有止咳化痰平喘、提神益智、明目健胃、消暑解渴的功能。老鹰吃了茶山上的茶籽茶叶后，不但可以消暑解渴，而且眼睛变得异常锐利明亮，就能从万米的高空捕捉到田间祸害庄稼的田鼠了。
请喝福田老鹰茶，喝了眼睛亮，特别是近视眼。
民国年间，巫山陈氏县令到福田体恤民情，看到一方水土养育一方人，人们的幸福生活来源于土地。巫山有福，田地生辉，福田靠心耕，福分由心生，改名福田，寓意得福于田。
