秋日食补记

文/江懦汐
秋天,是个收获的季节,也是个食补的好时节。天高气爽,云淡风轻,夏日的炎热已渐行渐远,取而代之的是一种淡淡的凉意,似乎在提醒人们:是时候考虑温补身体了。
每当这个季节,家中的餐桌上总会多出几道色香味俱佳的佳肴。父亲总是忙碌于厨房,手中挥舞的铲勺如同指挥棒,引领着一场秋日食补的交响曲。锅中飘出的香气,是家的味道,也是秋天的味道。
“秋季进补,冬令打虎。”这是父亲常挂在嘴边的一句话。他坚信,在秋天适当补充营养,能够为即将到来的冬天储备足够的能量。于是,家中的食材也变得丰富起来:红枣、枸杞、当归等中药材成了厨房里的常客;各种肉类、干果也陆续登场,共同演绎着秋日的滋补大戏。
我尤其喜欢父亲炖的鸡汤。那金黄色的鸡肉,在砂锅里慢慢炖煮,与中药材的精华完美融合。每当鸡汤端上桌,整个家里都弥漫着令人垂涎的香气。喝上一口,汤汁醇厚,鸡肉鲜嫩,仿佛整个秋天的温暖都汇聚在这一碗汤中。
除了鸡汤,父亲还会变着花样做各种美食。有时是红枣糯米粥,香甜软糯,既暖胃又养心;有时是枸杞炖羊肉,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,吃上一口就能感受到秋天的滋补与温暖。
秋日的阳光透过窗户,洒在餐桌上,食物在阳光下显得更加诱人。我们一家人围坐在一起,享受着父亲精心准备的美食。这样的时光,总是那么温馨而难忘。
食补,不仅仅是为了滋补身体,更是一种情感的传递。父亲通过食物,向我们传递着关爱与温暖。每一道菜,都是他对家人深深的爱意。
随着季节的更替,餐桌上的菜肴也在不断变化。但无论时光如何流转,那份家的味道始终如一。秋日的食补,不仅滋养了我们的身体,更滋养了我们的心灵。每当回想起那些与家人围坐一桌、共享美食的时光,心中总会涌起一股暖流,那是家的温度,也是秋天的温度。
秋天,是个适合食补的季节。在这个季节里,让我们用美食温暖彼此的心灵,用家的味道串联起每一个温馨的瞬间。
 
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