记忆中的麦香

每当七月来临，我总是会回想起家乡收麦的热闹景象，那些如火如荼的日子，如诗如歌的岁月。
我的家乡位于伊犁的一个普通兵团连队，父母都是团场职工。在我童年的记忆里，家里的土地都是团场安排种植的，职工们不能自主选择农作物种类。那个时候，田地里大多都是粮食作物，这也是那个特殊历史年代的缘故。
小时候的我最喜欢家里种麦子，因为到了麦子快成熟的时候，我可以和小伙伴们一起烧麦子吃。我们在田间地头生一堆火，从麦田里揪一大把麦子放到火堆里，大概两三分钟就可以烧好。把烧好的麦子稍凉一会放在手里揉搓，一颗颗青中挂黑的麦粒就会躺在手心。吹掉麦皮后，一把塞进嘴里，慢慢的麦香在口中弥漫开来。这就是我小时候最好的零食了。
每年的七月中下旬，麦子成熟的时候，连队就会出现一片一片金色的麦田。风一吹，那些金黄色的麦浪就像黄色的海浪一样起起伏伏，非常壮观。麦子成熟后，团场会统一安排好收割机一家一家地收割麦子。收麦子的时候，连队的很多拖拉机到田里配合收割机收麦，机器轰鸣，稻麦飘香，家家户户都在忙碌着，到处都是火热的收麦场景，非常热闹。
除了收麦子的热闹场景外，扬麦也是一个非常考验耐力的环节。在那个时候，扬麦全部靠人力完成。父母会在有风的时候一锹一锹地把麦子高高扬起，靠风的力量把掺杂在麦子里的麦皮、杂草吹出去，这一个动作要重复成千上万次，在最炎热的夏天让父母汗流浃背。目睹了父母的辛勤劳作，我也体会到了古诗《悯农》的含义，和姐姐也帮着做一些力所能及的农活和家务。
到了晾晒环节，团场的每个连队都会有农作物的堆场，每家收割好的麦子都会统一堆放在那里，把麦子摊开晾晒。这个时候父母是最怕下雨的，因为一旦下雨，就会影响麦子的干燥度，从而影响麦子的品质。所以在这个时候，父母都会非常关注天气情况，生怕下雨。
再后来团场农业方面的机械化水平越来越高，父母再也没有以前辛苦了，如今，家乡火热的收麦场景已经过去很多年了，但是我还常常想起那些日子，想起烧麦的味道，想起父母这一代兵团人的艰辛。