散文
中秋即将来临，曾记得2018年的中秋，初次尝到埃塞俄比亚的月饼，味道实在不敢恭维。可在这疫情下，难吃的月饼也可望而不可及，但吃欲可以激起一个人的潜能，没有条件，咱可以创造条件，没有月饼，咱可以制造月饼!
于是我先抖音搜索自制月饼的教程，查阅资料，做好笔记，跟着教程整理手头上有的东西： 1、碱水，问大厨，咱有食用碱;2、转化糖浆，需要白糖与柠檬水熬制，我一看这长得有点像蜂蜜，便网上查阅，蜂蜜也能直接使用;3、玉米油，没有，花生油替代;4、豆沙，还有一点儿过新年时买的存货;5、咸鸭蛋黄，没有，咸鸡蛋替代;6、模具，没有，经过大量思考，把矿泉水瓶剪一个圈，再用合适尺寸带有“家”字的罐头瓶子，挤压成型。
理论上万事俱备，之后便是实践，迫不及待的我晚上抽个空闲，便按照教程制作起来，25分钟左右，成功出炉。
新鲜出炉的月饼，看着就让我全身热血翻涌，顾不得烫手，马上切了一个品尝一下。“小饼如嚼月,中有酥与饴”，入口沙软，蛋黄微咸，香甜与软绵恰到好处的融合，这感觉在口中延绵，顿时身体彷如浮云，轻轻地漂浮在蓝天。
一轮秋影转金波，飞镜又重磨，把酒问姮娥。今年的中秋能吃着月饼在月下把酒言欢了，就像这月饼浓缩着中铁七局海外员工每个人家的愿望，小小的月饼，大大的家。握在我手中月饼，只是我自己的“小家”，但中铁七局是我的“大家”，我愿中铁七局的每一人都能手握自己的“小家”，在“大家”的环境下共同努力，共同奋斗。
为您推荐
