又是一年粽香飘

  又是一年粽香飘,又是一年端午节。作为春末夏初最盛大的节日,端午拥有着诸多称号,端五、端阳、重五、重午、夏节、五月节等等。这些名儿的由来各有说辞,但是最被大家熟知的还是端午。

  端午源自一名诗人的传说,但是脱去这层浪漫主义的轻纱,最让人心怡的还是那清香四溢的粽子。儿时,一到端午,家里的几个女人总会泡上几盆糯米,然后是准备各种馅料,猪肉、绿豆、红枣、蜜枣、豆松,一包就是一大锅。

 

  外婆说粽子难煮,以前在灶堂里得把火烧得红通通,等锅里的水烧开了就会咕噜咕噜地直响,那时候粽叶和糯米被煮得交合在一起的味道便从锅盖的缝隙里冒出来,飘飘逸逸地直往你鼻子里钻,听她说的时候恨不得能立刻吃上粽子。

  如今,粽子都是用高压锅煮了。当水煮开,高压锅上的限压阀就会被狂涌的蒸气拨弄得滴溜溜转,这时候,糯米和粽叶混合的特殊香味就会像动画片里的香味小手一样牵着你的鼻子走。这种香味不是从某一户人家的家里发出来的,而是小镇上每家每户锅里粽子的“集体行动”造就的,这时候,也是端午节味道最浓郁的一刻。

  煮完的粽子被吊在房梁上,好几个月都不会坏,饿了就取,妹妹说这比肯德基还快。

  往昔历历在目,但很少回老家,那种满街粽香飘的日子不会再有了,偶尔能收到家里邮寄的粽子,但是端午节的味道已然大大减弱。

  有时,想象着踏上南方小镇的故土,满街的粽香如同春日撩人的杨柳风一般让人心旷神怡,踏入家中,望着亲人脸上溢满的笑容,心中的一根弦被久违的亲切拨动了。就这样,我又吃到了家乡的粽子。

  咬下一口清香的肉粽,忽然发现小时候吃的粽子只是粽子,如今吃的却是包在粽子里头的故事。不仅仅是那段人们讲了2000多年的历史和那个爱国忧民的浪漫诗人,更多的是我们心中自己的故事。那些我们自己在每年这一天所思的人、情、物,朋友、家人、爱人,抑或是家乡那家开了十几年的早餐店,虽不见惊天动地的章节,却能触动我们心中最柔软的部分。

  

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