饺香四溢 情满冬至

　　合川讯(通讯员 蔡韦韦)冬至将至，寒意渐浓。冬至是我国传统的二十四节气之一，冬至包饺子更是中华民族的传统习俗。近日，北新投资公司所属重庆蕴丰建设公司积极组织职工开展“饺香四溢，情满冬至”包饺子活动，弘扬中华优良传统文化，增强民族文化自信，让职工在忙碌的工作之余，感受到冬至节日的温暖和家的味道。

　　冬至吃饺子的习俗有着丰富的文化内涵和历史渊源。相传，汉代名医张仲景在冬至时看到许多穷人耳朵冻伤，于是他用面皮包上药材和羊肉，做成耳朵形状的食物分发给穷人，称之为“娇耳”，人们吃了之后耳朵暖和，冻伤得以缓解。后来，人们为了纪念张仲景，模仿“娇耳”的形状制作食物，逐渐演变成了现在的饺子。饺子的形状类似于古代的金银元宝，象征着财富和好运，同时也寓意着家庭团圆和美满。冬至虽是寒夜最长最深的日子，但也正因它的静谧，温暖愈加弥足珍贵。

　　活动现场，工作人员早早准备好新鲜食材，大家齐聚一堂，分工协作，擀皮、拌馅、包皮，忙得不亦乐乎，参与者们热情高涨，纷纷撸起袖子大展身手。只见有的熟练地拿起饺子皮，填上满满馅料，双手一捏，一个个饱满圆润的饺子便成型了;有的则是初次尝试，虚心向旁人请教，小心翼翼地模仿着包饺子动作，虽形态各异，却也别具匠心。活动现场气氛十分融洽，包出来的饺子也千姿百态，形态各异。活动的最后，一盘盘热气腾腾的饺子端上了桌，大家迫不及待地品尝起来，吃着自己亲手包的饺子，感受着冬至所包含的文化底蕴和家的味道。

　　此次包饺子活动，不仅让大家体验到传统美食制作乐趣，更在协作中凝聚团队力量，收获大家庭的温暖。寒冬之际，这一份份饺子传递的是家一般的温暖，也为平淡日子添上浓墨重彩温情一笔。