中铁建重庆轨道交通15号线二期总承包部16标项目部瞄准中心任务，精准发力

    当下，大干100天，冲刺年度目标”劳动竞赛活动热潮持续升温、各道工序稳步推进，为服务员工，助力大干，促进项目年度目标圆满完成，中铁建重庆轨道交通15号线二期总承包部16标项目部瞄准中心任务，精准发力，全力以赴上演出“前方忙冲刺，后方助力忙”的大干场景。

   “目前，项目部食堂伙食虽然比前阵子有明显提升，但距离员工的满意率还有点距离，后勤和烹饪人员要再加把劲，把主副食花样和质量提升到‘大干100天、冲刺年度目标’的高度来对待和落实。”项目书记韩崇生安排办公室的话，阳光一样暖心，春风一样温馨。
      办公室副主任方龙梅用实际行动践行兑现“大干100天”的发言决心，及时召集采购和炊事人员谈心谈话、了解市场行情、听取员工意见，很快出台了配合“大干100天、冲刺年度目标”的新菜谱、新食谱和新汤谱，千方百计为施工生产推波助澜、擂鼓助威。 

       项目部“大干100天，冲刺年度目标”的新食谱新菜谱和新汤谱的出台，不仅调剂了员工众口不一的口味，更重要的是愉悦了员工的心情、施工干劲油然而生。
       为助力大干实干实效，项目部在食堂服务上做了五个方面的调整：一是在采购上避免周而复始的的“老品种”、增添了蔬菜荤素搭配的新品种。二是要求厨师多看“菜谱和食谱”，在保证质量的同时，不断提高和翻新饭菜花样，做到餐餐有花样、顿顿有主菜，不断分析交流，从根本上改变饭菜质量问题，并不断加强烹饪技能的提升，切实做出丰富多样且美味可口的饭菜。三是根据季节变化，烹饪应季菜和应季菜，以及南北口味不同的特色的主食和副食。四是充分发挥各自优势，鼓励厨师开展顿顿有招牌菜、餐餐有拿手副食和汤类，办公室每周组织一次员工最喜欢的美食评比。五是切实做好员工意见征集，就主副食口味等方面多渠道征集意见，对存在的问题及时解决，切实做好后勤保障工作。
       前方忙冲刺，后方助力忙。项目部把凝心聚力、推动大干100天、实现年度目标顺利完成的工作抓到点子上，办公室立竿见影的执行力，项目书记韩崇生和经理阮超珠联璧合的工作默契，迎来的不仅是点赞，更多的是项目实现最后一个重大节点的喜讯。（方龙梅高花花、杨笙峰杜晓言）