民以食为天,“食”是人们对丰饶的期待。城建公司武汉滨湖项目部高度重视员工食堂管理,在菜式品种、营养搭配、安全与健康等方面持续改进,让员工感受“舌尖上的幸福”。
员工食堂出炉“新花样”
据了解,食堂原先饭菜品种单一、选择余地小;饭菜质量也不适应员工的味蕾,甚至不喜欢吃,饭菜被倒掉的多,造成浪费大。为让员工在食堂就餐吃得丰富、吃得健康、吃得舒心,项目伙管会广泛征求民意,汇集民智,听取用餐员工的意见,由员工点菜,自主决定“每周菜谱”。
厨师按照“每周菜谱”加工完成后,邀请员工代表提前试吃所有餐品,他们对餐品色、香、味普遍认可后择优推荐食用,并从丰富膳食品种及合理搭配等方面提出改进的合理化建议,做到食谱“一周一更新,月月不重样”。
俗话说“早餐要吃好”,员工食堂准备的早餐丰盛、健康营养,包括了热干面、米粉、鲜肉包、素菜包、豆沙包、馒头、花卷、油条、鸡蛋、稀饭、小米粥、五谷杂粮、牛奶、豆浆等轮换上阵,满足员工不同的口味要求。
工地上摆起了“龙虾宴”
夏日的夜晚,叫上三五知交好友,在城市街头大排档,点上几份小龙虾,再来几扎冰镇的啤酒,这就是属于小龙虾爱好者的人间天堂。
入夏以来,员工食堂定期推出“啤酒小龙虾”主题大餐,一盆盆小龙虾光艳四射,油亮惊人,虾膏甜腻,肉紧弹牙,大家纷纷举起手机一通拍照。每个人都是剥虾高手,大家都吃的非常的开心,场面也特别的热烈。
绿色菜园装满“菜篮子”
项目驻地围墙外面,留出来一块空地,闲暇之余,员工和家属自发开垦、平整、播种、浇水、搭架、施肥、除草,把这块空地打造成了工地“小菜园”。春去夏来,菜园里时令蔬菜的身影纷现,着紫挂绿的茄子在蔬菜家族中出类拔萃;豆角、辣椒、黄瓜青翠欲滴;西红柿饱尝了煦暖的阳光,那灯笼似的果实便洋溢着丰盈的红彤彤的微笑。
精心耕种工地“小菜园”,无公害的绿色蔬菜装满“菜篮子”,既让员工体会到了劳动的快乐和丰收的喜悦,又让大家吃得健康、吃得放心,更引领了勤俭节约的新风尚。
“之前每周都是固定的菜单,早就吃腻了。现在每周都更新菜单,经常吃到自己种的家常菜,吃的满意、吃的高兴。”很多员工在交谈时表达了如此心声。