(中铁电气化局 陈龙选 肖译)
施工现场拼技术,食堂后厨拼厨艺——这已经不是中铁电化城铁工地上的新鲜事了。8月6日,中铁电气化局集团有限公司城铁公司广州分公司一年一度的“厨艺大比拼”在广州地铁七号线二期项目部职工食堂如期举行。项目群职工食堂的管理人员、大厨齐聚一堂,为一线员工献上一场视觉和味觉的盛宴。
活动现场火光四射、菜香四溢,各位大厨热情高涨,纷纷拿出看家本领,煎、炒、炖、炸、蒸十八般技艺各显神通。有的忙着抛锅爆炒,有的忙着精心摆盘,各自施展“看家本领”,随着比拼时间的逐步推移,一道道美味佳肴闪亮登场。由一线员工组成的大众评委团一边认真品尝菜肴,一边结合菜品的“色、香、味”等方面为参赛厨师评分。经过激烈角逐,最终,来自维保项目部职工食堂张师傅以“过桥排骨”和“灯笼富贵虾”赢得评委们的青睐,摘得“厨神”桂冠。
职工食堂肩负着施工一线“粮草补给”重任,承包了一线员工的“三餐四季”,为了征服来自五湖四海城铁人的味蕾,让员工吃出健康、吃出营养、吃出干劲,公司工会用心办“食”事,倾情守护施工一线美好“食”光。工会组织充分发挥“厨艺大比拼”竞赛效应,以赛代练,切实推动职工食堂服务水平提升,持续提高员工们“舌尖上的幸福”,把关心关爱员工实实在在落实在“餐桌上”。
“比赛挑战的是厨师们的智慧与技艺,我切实感受到了师傅们的用心,吃出了满满的幸福味,那种味道正是城铁人努力的味道。”大众评委李章晓竖起大拇指啧啧称赞。
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